Фенхель (семена)

За тысячелетия эволюции и цивилизованного образа жизни мы практически утратили естественную связь с природой. Поэтому не можем безошибочно находить растения, исцеляющие заболевания. При этом на уровне вкусовых ощущений этот контакт еще не утерян, поэтому мы с удовольствием сдабриваем пряными растениями свою пищу, получая от этого не только удовольствие, но и хороший целебный эффект. В качестве примера, иллюстрирующего эту мысль, рассмотрим семена фенхеля. Их послужной список насчитывает десятки веков, поскольку еще во времена античности фенхель использовался для лечения десятков заболеваний. Набор лекарственных свойств семян фенхеля настолько широк, что их может с избытком хватить на несколько других, менее знаменитых растений. При этом по ботанической классификации фенхель – близкий родственник обыкновенного укропа. Поэтому его довольно часто именуют сладким или аптечным укропом. Биологический состав семян фенхеля Богатство лечебных свойств семян фенхеля становится понятнее, если посмотреть на их состав. Кроме жизненно важных микроэлементов – калия, кальция, селена, натрия, меди, магния, цинка, хрома, фосфора и алюминия, в них содержится уникальный набор витаминов. Это бета-каротин(провитамин А), тиамин (В1) пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6), ниацин (В3), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9) и аскорбиновая кислота (витамин С). Лечебные свойства фенхеля Семена фенхеля обладают хорошими противовоспалительными, ранозаживляющими, бактерицидными, глистогонными, мочегонными, спазмолитическими и отхаркивающими свойствами. Фитопрепараты на их основе применяют при бессоннице, неврастении, повышенной нервной возбудимости и коронарной недостаточности. Семена фенхеля действуют как мягкое мочегонное, отхаркивающее и спазмолитическое средство. Фенхель – прекрасный природный стимулятор обмена веществ. В этом растении содержится фитостерин — вещество, которое вытесняет вредный холестерин. Поэтому семена фенхеля используют для снижения его уровня в крови. Настой из семян фенхеля отлично стимулирует работу поджелудочной железы и печени, исключает газообразование и запоры, обеспечивая полноценное очищение организма. Всем хорошо знакома укропная вода – лучшее средство против скопления газов и вздутия животика у детей. При этом немногие знают, что готовят этот препарат не из укропа, а из семян фенхеля. Кроме лечения болезней, вызванных расстройством работы органов пищеварения и мочеполовой системы — диареи, метеоризма, гастрита, гепатита, цистита, мочекаменной болезни и пиелонефрита, фенхель – отличное средство при стоматите и фарингите, простуде и легочных заболеваниях, вегетососудистой дистонии и стенокардии. Эфирное масло, которое содержат семена фенхеля, отлично очищает организм от токсинов и шлаков. Поэтому они являются незаменимым средством, которое приносит облегчение после переедания и злоупотребления алкоголем. Тщательно изучив это растение, ученые пришли к выводу, что оно обладает эстрогенным эффектом, действуя аналогично женским половым гормонам. Народная медицина знает об этом очень давно и успешно использует семеня фенхеля для стимулирования лактации у кормящих матерей и нормализации менструального цикла. Примочки из фенхелевого чая – отличное средство против воспаления и сухости глаз. Необходимость подобных процедур часто возникает во время поездок в сухие и жаркие страны. Кроме этого, они отлично помогают против жжения в глазах после длительного нахождения в морской воде. Поэтому, собираясь в отпуск в экзотические страны, обязательно возьмите с собой семена фенхеля, которые спасут вас от неожиданных и неприятных ощущений. В домашних условиях отвары из семян фенхеля также помогут вам в непростых ситуациях со здоровьем. С их помощью можно вылечить конъюнктивит, избавиться от угревой сыпи, язвочек и воспалений на коже. Прополоскав отваром фенхеля рот, вы избавитесь от охриплости и устраните боль в горле. Прием настоя из семян фенхеля в сочетании с наружными обмываниями очень полезен при кожных микозах. Распылив его в квартире, вы в несколько раз снизите в ее атмосфере содержание грибков и болезнетворных инфекций. Семена фенхеля – отличное средство для похудения. Их прием дает сразу три важных эффекта – приглушает голод, успокаивает нервы и оказывает мочегонное действие. Рецепты применения семян фенхеля Спастический колит, метеоризм, диарея, кишечные колики, диспепсия ½ чайной ложки перетертых в порошок семян фенхеля заварить чашкой кипятка и после процеживания пить 3 раза в день перед приемом пищи. Этот же настой можно использовать для повышения лактации, для полосканий при болях в горле и охриплости. Колики и газы в животе у ребенка 5 граммов сухих семян (1 столовую ложку) заварить 1 стаканом кипятка. После остывания и процеживания сделать клизму. Гастрит Взять по 1 чайной ложке семян фенхеля, корня пырея, корня солодки и алтея. После тщательного перемешивания 1 чайную ложку сбора залить 200 мл кипятка и настаивать в течение 1 часа. После процеживания данный настой пьют перед сном по 200 мл. Хронический кашель, простуда, бронхит, воспаление легких 1 чайную ложку порошка из семян фенхеля залить 200 мл воды и прокипятить на слабом огне полчаса. Процедив полученный отвар и слегка подсластив его, принимать по 2 столовые ложки трижды в день за 15 минут до еды. Похудение Для этого нужно жевать сухие семена фенхеля или приготовить из них чай. 2 чайных ложки семян фенхеля залить 1 стаканом кипятка и 5 минут прокипятить. Настаивать 40 минут и пить по ½ стакана по мере необходимости. Кроме устранения чувства голода, фенхель хорошо успокаивает нервную систему. Это играет важную роль при соблюдении диеты, которая является серьезным стрессом для любого человека. Фенхель - противопоказания и предостережения Благодаря мягкому действию на организм, семена фенхеля практически не имеют противопоказаний. Единственное, о чем следует помнить перед их использованием, это необходимость проверки на индивидуальную непереносимость. Поэтому прием нужно начинать с минимальных доз. В больших количествах настои и отвары из семян фенхеля нельзя употреблять беременным женщинам(по причине гормональной стимуляции), кормящим мамам и людям, страдающим эпилепсией (из-за содержания дофамина – нейромедиатора, повышающего тонус мускулатуры.