Иван-чай с лимоном и розмарином

Тонизирующий и общеукрепляющий чай, улучшает обмен веществ, способствует оздоровлению сосудов, улучшает память, снимает стресс. Состав: лист кипрея ферментированный, кожура лимона, трава розмарина. Иван-чай (или Копорский чай) - традиционный русский напиток, изготавливаемый вручную методом естественной ферментации цельных листьев кипрея, собранных в период цветения. Это прекрасная замена обычному чёрному чаю. Благодаря естественной сушке без использования нагрева (печей) иван-чай сохраняет в себе все полезные свойства кипрея, а благодаря ручному скручиванию листа, вследствие которой происходит ферментация, лист насыщается удивительным вкусом и ароматом. Вкратце о том, как производится ручная ферментация крупнолистового иван-чая: - листья собирают в период цветения кипрея, накрывают хлопковой тканью и оставляют на первичную ферментацию примерно на сутки; - далее производят скручивание листьев вручную малыми порциями (сколько поместится листьев в ладони): обминают и перекатывают на деревянной доске; - повторно накрывают тканью и выдерживают ещё сутки, в это время выделяется сок из листьев и происходит вторичная ферментация; - убирают ткань и раскладывают потемневший лист на сетки для окончательной просушки в тени. Ферментация кипрея - это процесс окисления листьев, в результате которого увеличивается белковое число сырья, благодаря которому увеличиваются противовоспалительные свойства чая. Такой напиток обладает иммуноукрепляющим, тонизирующим действием, очищает организм от токсинов, препятствует развитию болезней желудочно-кишечного тракта, особенно воспалительного характера. Способствует повышению защитных сил организма по отношения к вирусам. Улучшает выносливость и потенцию у мужчин. Препятствует развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых болезней, различных возрастных проблем. Особенность ферментированного иван-чая состоит в том, что он отлично укрепляет нервную систему, не оказывая при этом сильного возбуждающего действия и особо не влияет на артериальное давление. Пить такой чай можно как взрослым, так и детям. Лимонная кожура - содержит витамины А, С и Р, фолиевую кислоту, набор микроэлементов. Оптимизирует иммунную систему, способствует оздоровлению вен и сосудов, улучшает пищеварение и обмен веществ. Розмарин – оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, стимулирует работу мозга, укрепляет нервную систему в условиях стресса и препятствует развитию депрессии. Приготовление: 1-2 пакетика чая заварить 1 стаканом (200 мл) кипятка. Настоять 15-20 минут, процедить. Пить независимо от приёма пищи. По вкусу можно добавить мёд. Особые указания: чай содержит лекарственные травы, возможна индивидуальная непереносимость компонентов. Не рекомендуется употреблять розмарин во время беременности. При лактации чай употреблять можно. Детям такой чай рекомендуется употреблять с 5 лет.